Panpepato

DOLCE TIPICO SENESE CON FRUTTA SECCA, MIELE E SPEZIE (PEPE)

Da oltre 70 anni, Forno Ravacciano realizza con passione pane, dolci e prodotti da forno di alta qualità, nel rispetto della tradizione. Ogni giorno, le famiglie Brogi e Panichi, insieme al loro team, si dedicano alla produzione di autentici dolci senesi, selezionando con cura gli ingredienti e privilegiando prodotti Made in Italy e di commercio equo e solidale, per garantire l’eccellenza in ogni morso.

Il Panpepato è un dolce ricco di spezie e dolci, fatto con un mix di noci (come mandorle, nocciole e noci), frutta secca, miele e cacao, tutti insaporiti con spezie aromatiche come cannella e noce moscata.

Simbolo del patrimonio culinario senese, il Panpepato è apprezzato soprattutto durante la stagione delle feste ma anche tutto l’anno. È perfetto con un bicchiere di vin santo, rendendolo una parte amata e duratura della tradizione pasticcera italiana.

Il Panpepato di Siena è una torta tradizionale senese con origini medievali. Il suo nome, “Panpepato,” che significa “pane di pepe,” riflette la miscela unica di spezie, compreso il pepe nero. Tradizionalmente preparato per le occasioni festive come il Natale, il suo profilo denso e saporito lo ha reso un trattamento speciale. La combinazione di ingredienti dolci e salati, tra cui noci, frutta secca e spezie, mette in risalto la tradizione medievale dei pasticcini forti e speziati.

Tempo di consegna: 3–6 giorni lavorativi

Ingredienti: Farina di grano tenero, mandorle, nocciole, zucchero, acqua, scorze candite di arancia e melone (zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, acido citrico E330, anidride solforosa E220, colorante E133), cannella, noce moscata, pepe, cacao.

Durata: 6 mesi

Peso: 300 g
Altezza confezione: 5 cm
Larghezza confezione: 9 cm
Lunghezza confezione: 12 cm