Ciambellini senesi

CIAMBELLINI SENESI

Da oltre 70 anni, Forno Ravacciano realizza con passione pane, dolci e prodotti da forno di alta qualità, nel rispetto della tradizione. Ogni giorno, le famiglie Brogi e Panichi, insieme al loro team, si dedicano alla produzione di autentici dolci senesi, selezionando con cura gli ingredienti e privilegiando prodotti Made in Italy e di commercio equo e solidale, per garantire l’eccellenza in ogni morso.

I Ciambellini Senesi sono dei tradizionali biscotti a forma di anello, tipici di Siena. Realizzati con ingredienti semplici come farina, zucchero, uova e vino bianco, hanno un sapore delicato con un pizzico di anice. Questi biscotti sono diventati un simbolo della tradizione culinaria senese, apprezzati per la loro semplicità e il gusto senza tempo.

Croccanti e leggeri, vengono spesso serviti durante le vacanze o come trattamento con il Vin Santo,con altri vini dolci, o anche tè o caffè durante le vacanze. 

Conosciuto anche come “ciambellino degli sposi” e consumato tipicamente a Pasqua, la sua forma ha la funzione di abbreviare il tempo di cottura e simboleggiare la corona di Cristo. Affonda le radici nell’antichità, la ricetta è stata infatti tramandata di generazione in generazione. Realizzati con ingredienti semplici, questi biscotti riflettono un’umile tradizione. Nonostante le sue modeste origini, il risultato è sempre delizioso, un mix perfetto di storia e sapore. 

Tempo di consegna: 3–6 giorni lavorativi

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 0, uova, acqua, zucchero a velo, margarina (oli vegetali, grassi vegetali idrogenati, acqua, mono- e digliceridi degli acidi grassi, sale, sorbato di potassio, acido citrico, aromi, beta carotene), burro, latte, soia, vitamina A 28 UI/g, D2 2 UI/g, olio di mais, sale, bicarbonato di ammonio.

Durata: 3/4 mesi

Peso: 200 g
Altezza confezione: 8 cm
Larghezza confezione: 8 cm
Lunghezza confezione: 13 cm