Pescarelli

BISCOTTI CON FARINA DI MANDORLE

Da oltre 70 anni, Forno Ravacciano realizza con passione pane, dolci e prodotti da forno di alta qualità, nel rispetto della tradizione. Ogni giorno, le famiglie Brogi e Panichi, insieme al loro team, si dedicano alla produzione di autentici dolci senesi, selezionando con cura gli ingredienti e privilegiando prodotti Made in Italy e di commercio equo e solidale, per garantire l’eccellenza in ogni morso.

I Pescarelli del Forno di Ravacciano sono un fresco assaggio dei tradizionali ricciarelli senesi, esaltati dal delicato aroma della pesca. Con il loro interno morbido e la crosta zuccherata, questi biscotti a forma di diamante, spolverati con zucchero a velo, deliziano con il loro sapore unico. Perfette per le giornate estive e primaverili, offrono una reinterpretazione innovativa e amata della tradizione toscana.

I Pescarelli si abbinano meravigliosamente con una varietà di bevande. Godeteveli con un bicchiere di vino santo toscano o una tazza di tè per un pomeriggio perfetto. Si accompagnano anche a dolci cremosi o a un semplice scoop di gelato. La loro consistenza morbida e il sottile sapore di pesca li rendono un’aggiunta versatile a qualsiasi tavola da dessert, elevando sia le occasioni casual che festive.

Sono un’innovazione moderna ispirata ai classici Ricciarelli, una tradizione senese risalente al medioevo. Mentre i Ricciarelli erano originariamente fatti con mandorle, zucchero e albume d’uovo, i Pescarelli introducono un tocco rinfrescante con il delicato aroma di pesca. Con il loro interno morbido e crosta zuccherata, questi biscotti onorano l’eredità pasticcera di Siena offrendo un sapore unico e contemporaneo perfetto per il palato di oggi.

Tempo di consegna: 3–6 giorni lavorativi

Ingredienti: Mandorle, zucchero, albume, scorza d’arancia candita (acqua, scorza d’arancia, zucchero), pesca candita (purea di pesca e mela, zucchero, farina di riso, burro di cacao, pectina, acido citrico), zucchero a velo (zucchero, amido di mais), bicarbonato di ammonio.

Durata: 3/4 mesi

Peso: 200 g
Altezza confezione: 8 cm
Larghezza confezione: 8 cm
Lunghezza confezione: 13 cm